nos vins
Grange Hatley produit que des vins blancs de grande qualité. Tout comme en Alsace, le terroir et le climat favorisent les cépages blancs et permettent l'expression de flaveurs et d'arômes exceptionnels. Nos vins sont présents sur de grandes tables de la région.
Les Corneilles
Assemblage de St-Pépin et de Vidal, ce vin sec, d'un beau jaune brillant, possède un nez délicat aux arômes de fruits à chaire blanche, de prune jaune et d'abricot. En bouche, il est élégant et harmonieux avec une belle souplesse. Il procure de la constance dans le plaisir jusqu'à la fin de bouche.
Achat sur rendez-vous seulement seulement.
Riesling
Vin de cépage, élevé en amphore, ce Riesling est typique par sa fraîcheur et son bouquet racé où l'on retrouve de subtils arômes d'agrumes et des notes minérales.
En bouche il est "croquant" avec une très belle persistance. C'est un vin gourmand qui invite à la dégustation.
Vin de garde.
La cuvée 2021 est maintenant épuisée.
Amphores servant à l'élevage du Riesling et de l'Oriole.
St-Pépin
Cuvée mono cépage élevée 12 à 14 mois en fût de chêne.
Achat sur rendez-vous seulement seulement.
Cuvée du spa
Cuvée élaborée spécialement pour le SPA Eastman.
Rosé
Nouvelle cuvée disponible.
Ce rosé est un excellent compagnons de vos BBQ. C'est un rosé sec, aromatique avec une belle vivacité.
Achat sur rendez-vous seulement seulement.
L'Oriole
Nouveau produit en quantité très limitée
L'Oriole est un vin orange élaboré avec du raisin blanc qui est vinifié comme un vin rouge.
C'est à dire qu'il est macéré en amphore sur ses peaux ,ce qui lui transmet une légère coloration orangée.
Il est aromatique et accompagne très bien les viandes ou les mets subtilement épicés. Il est aussi un bon compagnon des fromages.